10 décembre 2011

Concours ô délices, votez pour moi !!!!! ;-)

Une fois n'est pas coutume et j'ai été "inspirée" par le dernier concours "à vos casseroles" du site ô délices sur le thème "crevettes-mangue". Alors voici la recette que j'ai concoctée : beignets de crevettes et confit de mangue sucré-salé: (pour 4 personnes) Les ingrédients pour les beignets de crevettes: - 150g de farine - 2 oeufs - 1 pincée de sel - 10 cl de bière -24 crevettes -huile (pour la friture) pour le confit de mangue: -1 mangue -1 oignon - 2 càs d'huile -2 càs de vinaigre de vin -1 càs de... [Lire la suite]
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25 novembre 2011

Les cèpes !!!

Alors qu'on ne les attendait plus, ils ont décidé de pousser et cette semaine, j'ai pû cueillir de quoi remplir quelques bocaux... Ici, la "bête" dans son milieu naturel...
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02 novembre 2011

en vadrouille

Cet après-midi, j'étais en vadrouille. Depuis le temps que j'entendais parler des ces cavernes d'Ali Baba que sont les recycleries, je voulais en avoir le coeur net. Ma curiosité m'a amenée à celle de Pessac sur Dordogne à une vingtaine de kms de la maison. C'est vrai qu'on y trouve vraiment de tout.(surtout des bricoles)  En même temps, il ne faut pas chercher quelquechose de particulier car c'est le meilleur moyen de revenir bredouille, mais on peut vraiment y faire de belles affaires. Pour moi: 8 bouquins en excellent... [Lire la suite]
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20 juin 2011

Cassis et groseilles à maquereaux

Lorsque je vais au jardin, j'aime bien picorer sur place les cassis, framboises ou groseilles... Résultat: lorsqu'on est décidée à faire une "vraie" cueillette, y'en a plus ! ou presque... Hier, j'ai quand même cueilli le reste des cassis et groseilles à maquereaux, mais que faire avec l'équivalent d'un petit saladier ?   Je me suis inspirée d'une recette de chez Marmiton et l'ai "rebidouillée" à ma sauce pour en faire une délicieuse tarte meringuée. L'an prochain, c'est sûr on en referra !  La recette pour ceux que... [Lire la suite]
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29 mai 2011

grande asperge , va !!!!

La saison des asperges arrive à sa fin !!! Comme l'an dernier, je l'avais laissée passer, je m'étais dit qu'on ne m'y reprendrait plus !!! Je suis donc passée chez le producteur acheter des asperges déclassées (pas calibrées ou vaguement biscornues donc bien moins chères, quand on voit le prix du kilo !!! mais tout aussi bonnes et super fraiches puisque cueillies du matin ) C'est après que ça s'est gâté, parce que 7,5 kg d'asperges, ben ça ne se pèle pas tout seul !!! et oui, pour ceux qui ne savent pas, l'asperge ça se... [Lire la suite]
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02 mai 2011

des beignets de fleurs, ça vous tente ???

Beaucoup de gens ignorent que certaines fleurs sont comestibles... Ici, lorsque vient le temps de la floraison des acacias, nous nous délectons de délicieux beignets... Quel dommage qu'elle soit si éphémère...
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09 décembre 2009

Les sablés d'Arthur

Aujourd'hui, c'est Arthur qui nous a régalés avec des petits sablés: Mélanger 125g de farine et 50g de beurre froid en émiettant du bout des doigts. Ajouter une pincée de sel et 60 g de sucre en poudre. Mélanger. Y ajouter 2 jaunes d'oeuf, pétrir et laisser reposer la boule de pâte pendant 1 heure. Découper des formes à l'emporte-pièces et passer au pinceau un mélange de lait et de sucre sur les petits sablés. Cuire quelques minutes à 190°. Bon Appétit !
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29 novembre 2009

Beaujolais entre voisins

Depuis notre arrivée à Bagas, la dégustation du beaujolais nouveau entre voisins est devenue une tradition !! Ainsi, chaque année, nous avons le plaisir de les recevoir autour d'un apéritif dinatoire. (Pour ceux que cela inspire, cliquez sur le nom pour être renvoyé vers la recette) Cette année, il y avait des petits choux au saumon fumé des roulés de saumon au boursin sur un coulis de poivron jaune des tomates-cerise façon pomme d'amour des cuillères boudin, pommes,spéculoos des verrines... [Lire la suite]
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14 novembre 2009

balade champêtre...

Aujourd'hui, par une belle journée d'automne ( il a enfin cessé de pleuvoir !), nous avons enfilé les bottes et sommes allés nous balader dans les vignes . Nous avons eu la bonne surprise d'y trouver des rosés des prés : ils ont complété ceux que nous avions déjà trouvés dans notre pré ! Une bonne omelette en perspective !
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21 octobre 2009

des cookies pour les gourmands

Mercredi à la maison: Il fait gris , il pleut... Une journée idéale pour s'inspirer de cette recette de cookies et l'adapter avec Arthur en fonction de ce qui traine dans les placards. Verdict : on pourra recommencer !!!!!
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