fait maison - La vie bagassonne

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fait maison

10 octobre 2011

Canards...

J'ai profité d'une foire au gras (j'entends déjà les nordistes: beuuurk une foire au gras !!! Mais non, il s'agit des CANARDS gras !!!) pour acheter gésiers, cuisses, manchons et foie gras et préparer quelques conserves: - des gésiers confits, (x5) -...

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29 septembre 2011

Mes poivrons

Les jours racourcisssent et les matinées rafraichissent, mais nous avons en ce moment de superbes journées, et le potager reste très productif. Il faut pourtant que je me dépêche de tout cuisiner car je ne sais pas combien de temps ça va encore durer....

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23 juillet 2011

conserves (bis)

Ca y est on croule sous les légumes du jardin ( en même temps, on a tout fait pouralors on ne se plaint pas !!!) Que faire avec aubergines, courgettes, poivrons et tomates, si ce n'est une bonne ratatouille dont on se régalera cet hiver ??? Du producteur......

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22 juillet 2011

En conserves...

Chez nous, qui dit jardin dit légumes... et qui dit légumes dit cuisine et conserves !!! ça y est c'est parti mon kiki !!! Quelques kilos de haricots plus tard: voilà ce que ça donne...(et ce n'est que le début) Ils iront à la cave rejoindre les confitures...

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25 juillet 2010

tambouille d'été

Cette année, j'ai planté un "champ" de basilic...( pas de ma faute si tout ce que j'ai semé à poussé !!;-) ) C'est ici que j'ai trouvé ce que j'allais en faire: du pesto !!! Hummm...un régal...!! c'est sûr l'an prochain, on recommencera!! Côté "home made",...

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8 juillet 2010

retour en cuisine

Cette semaine , je me suis remise aux fourneaux, pour démarrer la confiture de vieux garçon 2010 . Cette année, pas de fraises suite à une manoeuvre malheureuse de ma part :'( Qu'à cela ne tienne !!!! il y a toujours les groseilles et framboises du jardin...

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29 novembre 2009

En vrac...

Un petit tour rapide de mes dernières réalisations: Du producteur au consommateur: pour réaliser ces conserves de soupes à la citrouille ( qui viendront tenir compagnie à celles à la tomate et à la courgette en attendant d'être mangées cet hiver) mais...

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29 octobre 2009

Keskecéksa...

Voici ma dernière réalisation culinaire, mais qu'est ce que ça peut bien être ??? Alors...des idées ??? Un indice? Ce n'est pas de la confiture...(ben oui, j'avais dit que j'arrêtais pour cette année!) J'en donnerai un 2nd demain si vous n'avez pas trouvé...

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9 octobre 2009

retour à la popote

+ = Hier, je me suis remise aux fourneaux pour confectionner gelée de Pommes-Coings et pâtes de fruits (qui ne seront prêtes que dans quelques jours) avec encore les pommes de Maryse (pour ceux qui ont suivi mes palpitantes "aventures" culinaires! lol!)...

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17 septembre 2009

Conserves encore, conserves toujours...

On m'a souvent demandé : "Mais qu'est ce qu'on peut bien faire quand on vit à la campagne ?" ( C'est vrai, c'est bien connu, y'a RIEN à la campagne...) En fait, je n'ai pas trop le temps de m'y ennuyer parmi toutes mes "bidouilles faites maison" que j'affectionne...

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